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★單品特點
玉米粉可用於西點制作為派餡。
一般在做蛋糕時也添加少許的玉米粉，可以降低面粉筋度，增添蛋糕松軟口感。
★使用法子
鮮奶雪花糕：
材料：玉米粉120克、牛奶900cc、椰子粉少量、糖150克
作法：將玉米粉添加冰冷的牛奶中調勻後，倒入糖再煮滾，滾後轉小火繼續煮至糊狀，倒入模型盒中放涼後冷藏待凝固，掏出切塊撒上椰子粉便可食用
補充：
(1)牛奶可任意改換，如果汁、椰奶、濃茶、黑糖等等。
(2)椰子粉亦可改換其他可直接沾食的粉，如抹茶粉或花生粉等。
(3)糖度依個人喜歡增減，亦可先全體調勻後再煮糊,並注意使用的糖是不是會影響味道。
★注意事項
請勿置於日曬、高溫、濕潤的地方，謝謝惠顧！
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