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    金絲燕窩

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    ◆產地：印尼燕盞
    ◆燕窩含有多種人體必需的營養成分，包括18種胺基酸、豐富多醣體及多種礦物質與微量元素，經常食用能營養補給，更是產前產後或病後之補養、健康維持與青春美麗的聖品。
    ◆作法：
    A.隔水燉煮法：
    1.調理前請先將燕窩用水浸泡約4~5小時後，將水倒掉。
    2.將400cc的水煮滾後，放入冰糖煮溶。
    3.將冰糖水注入燉盅，置入已泡發的燕窩，文火隔水燉約45分鐘即可享用。
    B.電鍋燉煮法：
    1.調理前請先將燕窩用水浸泡約4~5小時後，將水倒掉。
    2.將冰糖與400cc的水放入鍋內燉約10分鐘。
    3.置入已泡發的燕窩，燉20分鐘即可享用。

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