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| ★商品介紹 具有悠久歷史的 CARANDINI 家族企業，長年研究市場的需求、變化與趨勢，因應客戶需求與市場創意，發展出各式各樣、口味眾多的葡萄 酒醋相關產品，其中也包括嚴選有機新鮮葡萄來製作的有機產品。 CARANDINI 的廠房設備完善且現代化，工廠內亦規劃有食品研究室，從原料的篩選，到製作、裝瓶、陳化等一連串製作過程，均隨時查驗、確認，以控管產品的品質及安全，其各式產品質優異又極具特色，獲得極佳口碑。 |
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| ★品牌故事 CARANDINI 家族約莫十一世紀就開始製作巴薩米克酒醋 父傳子的方式將巴薩米克酒醋的傳統製法代代相傳 才能將其優雅細緻及迷人魅力流傳至今 |
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這種葡萄醋是葡萄醋中最富盛名的一種醋，是產自Modena和Reggio地區的一種傳統葡萄醋，它是經葡萄的酒精發酵和醋酸發酵，並經加熱濃縮後得到的一種葡萄醋。它是由葡萄汁在一系列的木桶裡並經過多年的釀造發酵而成，據說在它的製作過程中，是要根據釀製時間年份來逐年更換木桶的。真正的意大利Balsamic葡萄醋的釀製是受到義大利法律的嚴格控制的，釀造時間至少不能低於12年的才能稱為Balsamic葡萄醋.它味道十分酸甜柔和，葡萄醋中之精品 |
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